Un negocio rentable, con muy poca inversión, puede ser la lombricultura
Actualmente,
hablamos o leemos sobre las características de la lombriz roja, su
alimentación, la forma en que se reproducen, la obtención del humus y nos
sorprenden los beneficios que se pueden obtener del trabajo de estos
animalitos, y quizá la mayoría nos hacemos las siguientes preguntas (muy bien
justificadas en estos tiempos de crisis) - ¿acaso, será rentable como negocio?,
¿podré ganar un dinero con este emprendimiento? y de ahí un sinnúmero de
preguntas mas, pero los más escépticos se preguntarán si esto fuera un gran
negocio, ya estarían por todos lados.
Pues
bien, resulta que sí es un negocio rentable, pero no es la panacea de hacerse
rico de la noche a la mañana, ni mucho menos el de contar con una minita de
oro, esta actividad es una de tantas que existen, obviamente, con mayores
ventajas que otras similares, las veremos mas adelante.
Pues bien, entrando en tema, hoy en día, en
Internet principalmente, no hay mucha información sobre como podemos hacer
rentable un proyecto productivo soportado en la lombricultura y
además centrado en la realidad, donde se contemplen las dificultades que
podamos tener durante la realización, es decir sin caer en sueños guajiros como
se dice coloquialmente.
¡¡¡¡¡QUE
SE NECESITA PARA INICIAR YA!!!!
Tomando
en cuenta que como todo mexicano nos interesa ir al grano sin tanta paja, he
aquí lo básico:
Necesitamos un espacio pequeño, una maceta, cualquier recipiente que se pueda reutilizar, si queremos iniciar de forma
casera, ahora si
queremos algo semiintensivo pueden ser 10 x 10 mts ó el
espacio que quieran destinar si sus planes son en grande.
Teniendo
el espacio se procede al armado de las camas, que no son otra cosa mas que
canoas ó
cunetas de 1 x 1 x 0.80 mts ó de
10 x 1.2 x 0.8 mts, los 80 cms de
alto, son porque las lombrices no bajan mas de 30 a 40 cms de
la superficie, es por ello que no tiene caso hacerlas tan altas, ya que ese sustrato estaría sin actividad y solo provoca compactación de tierra, también podemos emplear cajas de plástico, como en la imagen, estas se consiguen baratas porque son reutilizadas.
Los 1.2 mts de
ancho es por lo práctico que resulta al momento de alimentar y hacer el volteo
de las camas, mas ancho sería muy engorroso y el largo es a libre decisión. El
material empleado, no tiene restricción, pueden ser de concreto, madera,
plástico, barro, ramas, etc.. Según su presupuesto y la disposición se los
permita, incluso pueden abrir zanjas en el suelo y ocuparlas como contenedores,
forrándolas previamente con plástico grueso.
Los pie de cría
Existen
cada vez mas personas que comercializan los pie de cría, incrementando la
oferta, es por ello que nadie se salva de la piratería, en
ocasiones se llegan a vender lombrices que no corresponden a la especie Eisenia
foetida,
llegando algunas veces a darles la lombriz común de tierra, que no sirve para
la lombricultura, debido a que no esta adaptada a vivir en
cautiverio y menos en grandes poblaciones. Es por ello que la variación de
precios es cada vez menos estandarizada.
Como
regla general al comprar los pié de cría debemos cerciorarnos que
los núcleos, contengan lombrices de diferentes tamaños (adultas, juveniles y larvas), ademas de cocones (huevos), siendo esto un buen indicador de que tienen una buena reproducción de
las mismas, no tiene caso tener por ejemplo 1000 lombrices adultas con poca u
nula capacidad de reproducción, pues nuestro lombricario no
aumentará y sería frustrante no ver crecimiento de población.
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| Cocones o huevos |
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| larvas de lombrices |
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| Lombrices juveniles y adultas |
Hay que tener en cuenta que entre mas juveniles tenga la población mayor será la reproducción y por ende aumento en la productividad, hay que tener en cuenta que la juventud es la fuerza de trabajo.
¡¡Mucho ojo!!, no pelear porque nos den mas lombrices, sino mas bien, preocuparnos por saber como llevar un buen manejo, para reproducirlas en el menor tiempo.
Por
lo anterior, cuando obtengamos los pie de
cría, solicitemos que los núcleos contengan variación de edades en las
poblaciones, además de contener parte del sustrato donde se reproducen, ya que
de esta manera aseguramos que la adaptación en la nueva cama, sea casi
inmediata y no paren el proceso de reproducción.
La alimentación
Ya
tenemos el espacio y nuestras camas, ahora necesitamos la materia prima
(alimento de las lombrices) y por supuesto los pie de
cría.
Como
todo en la vida, cada quién habla como le va en la feria, algunos dicen que los
cítricos las matan o la cáscara de plátano, etc.. etc.. Pues bien lo que en
realidad las mata son los excesos, es decir haciendo una analogía con los
humanos, si nos alimentamos en exceso con un solo alimento, pues nos hará daño,
es por ello que la alimentación de la lombriz debe ser lo mas variada posible, por ejemplo en zonas urbanas donde se desperdician cantidades impresionantes de residuos
orgánicos que se van a la basura, se puede aprovechar para alimentar a las lombrices.
Los podemos recuperar y almacenar en
recipientes con tapa que permita la transpiración de los gases producto de la
fermentación, ya que es importante descomponer la materia antes de alimentar a
las lombrices por lo menos una semana (agregar el alimento en la parte superior
y tapar con un poco de la misma tierra, para evitar moscas y malos olores).
En
zonas rurales, que es un poco difícil obtener residuos de hortalizas ó
frutas, podemos utilizar el excremento de todo tipo de animales, excepto de
perros y gatos, además de hojarasca, ramas, un poco de tierra de monte, cenizas, en fin
lo que se pueda aprovechar. El tratamiento es diferente en este caso se forman
pilas de 1 metro y se voltean diario
durante una semana, después cada 3 o 4 días hasta completar un mes, obviamente
regándola con agua, a fín de evitar que se seque y ya estará
listo para alimentar a nuestras lombrices (ojo, este proceso se hace a la
sombra porque en pleno sol, se reproducen patógenos y rastreros que pueden
afectar a la lombriz).
La siembra de las lombrices en las camas
Las
camas deben estar casi llenas (90%) de composta ó
alimento, para que se siembren los pie de cría, la cantidad de lombriz a
sembrar es relativa a la capacidad y tiempo de producción que quieras, es decir
que entre mas rápido quieras ver resultados requieres de mas población de
lombrices, es por ello que tomando como término medio ó
estándar por nuestra experiencia, comenzamos con 1000 lombrices por cada metro
lineal de cama y los resultados se aprecian en los primeros tres meses, con la
salvedad de que este periodo de tiempo se reduce en la siguiente cosecha ( a
los dos meses, un mes, etc) debido al incremento de la
población, por la reproducción intensiva de la lombriz.
Una
vez que ya tienes establecida tu primer cama, puedes obtener de ahí, las
cantidades de lombrices que requieras para armar otras camas, si no hay prisa,
es una buena forma de ahorrar recursos, pero si tu proyecto es mas ambicioso,
entonces si tienes que invertir en la compra de mas pié de
cría.
Los
núcleos se siembran en un rincón de la cama, no es recomendable incorporar o
mezclar con el alimento, ya que no les permitimos encontrar un lugar neutro,
por si la composta o alimento aún no es el adecuado para ellas (en este caso, son el mejor sistema de medición de su entorno, ya que si lo consideran
adecuado enseguida se irán esparciendo por toda la cama, en caso contrario se
repliegan en un solo lugar, hasta que existan las condiciones), se agrega alimento cada vez que notamos que desaparece la materia orgánica para convertirse en humus.
La cosecha de humus de lombriz
Esta
parte del proceso no es el final, aunque lo parezca, en este paso debemos
cuidar que exista alta degradación de la
materia, el humus resultante se torna de color café obscuro, de textura
pastosa, olor agradable, ya existe una Norma (NMX-FF-109-SCFI-2008), sobre la calidad del humus de lombriz.
Cuando
se ha llenado la cama, se procede a dejar sin alimento durante 15 días mas o menos, para después
vaciar la cama, dejando un 10 a 15% de residuo y agregar alimento nuevo, se coloca una malla
de rafia encima del alimento y se vuelve a vaciar todo lo sacado con
anterioridad por encima de la rafia, dejando unos 3 días para que las lombrices
bajen y atraviesen la malla en busca de alimento, dejando libre el humus de
encima, al cabo de ese tiempo ya se puede sacar el humus restante y se cierne
con un cernidor de malla de alambre con orificios tan pequeños como se requiera
para el tamizado (jamás lograremos separar al 100% las lombrices del humus, ya
que por ahí se quedan algunas flojas o cocones, pero se recupera una gran
mayoría), que quede claro no es el único método..
El
humus obtenido, se puede almacenar por tiempo indefinido ya que no tiene
caducidad, solo se mantiene humedecido a un 30 ó 40%,
este puede ser en costales o en montones a la sombra.
Comercialización
La
comercialización o mercadeo, es el talón de Aquiles de cualquier fabricante o
productor mexicano, ya que no se tiene la cultura, la preparación ó los
recursos para realizar un estudio de mercado o no se tiene la visión de
buscarle mercado a sus productos, conformándose con lo obtenido por el coyotaje
de los especuladores, quienes a fin de cuentas se quedan con las mejores
ganancias.
Tomando
en consideración, que resulta muy difícil poder organizar a un grupo de
productores para que a través de una organización bien fundamentada puedan
formar su propia empresa y gozar de los beneficios derivados, incluso llegar a
sacarle un mejor provecho a los programas gubernamentales destinados al
mejoramiento y administración de las empresas rurales.
En el
caso de desempleados, jubilados o alguien que quiere obtener ingresos extras,
la mejor recomendación es no endeudarse, mucho menos con instituciones donde les cobren altas tasas de interés y si se pudiera retomar
la cultura de los japoneses que inician un negocio y los primeros 6 ó mas
meses, no toman ninguna ganancia, sino que lo reinvierten, obteniendo sus
primeras ganancias al cabo de este tiempo, cuando el negocio ya está andando.
En nuestro país la gran mayoría de las
veces, queremos disponer de las ganancias desde el primer momento en que
empieza a funcionar y luego con una mala administración se esfuman los
recursos, hasta la quiebra total.
El
humus se puede comercializar embolsándolo de 3, 10 o hasta 50 kgs., y venderlo a los viveristas,
vendedores de plantas y abonos, ofreciéndolo a las amas de casa, hoteles con
campos de golf, centros comerciales, en edificios inteligentes con techos
verdes (cada día se incrementan en número en las grandes ciudades) o para
abonar macetones decorativos, a los productores agrícolas, como germinador de
semillas es excelente.
Muchos
municipios hacen separación, para su reciclado de los distintos componentes de
la basura sólida urbana. Algunos compostan la
materia orgánica, pero son pocos los que aplican lombrices rojas californianas
para transformar el compost en humus.
En el asesoramiento de estos municipios
(hay cientos en el país) es una posibilidad muy concreta el empleo de la lombricultura, debido a la
problemática medioambiental que representan los tiraderos a cielo abierto.
La industria minera, podría ser una oportunidad de mercado, ya que se ha comprobado la potencialidad de la lombriz en la degradación de contaminantes tóxicos con metales pesados.
Hay industrias que producen residuos orgánicos como lodos, grasas, etc., con
alto grado de contaminación de ríos, lagos, entre otros, que por ley deben
disponer adecuadamente de un tratamiento de los mismos (ecología industrial).
Aquí hay muchísimas posibilidades para desarrollar técnicas apropiadas de
tratamiento y se puede ganar buen dinero.
Los criadores de truchas, utilizan las lombrices rojas para preparar una harina
que abre el apetito de los peces antes de arrojarles el alimento. La
carne de lombriz, promete ser un insumo para producir compuestos nutritivos,
gracias a su contenido equilibrado de aminoácidos esenciales. Incluso esta
misma harina se puede usar como complemento en la alimentación de pollos (está
comprobado que producen mas huevos), cerdos o ganado.
Promover la lombricultura, en los condominios para hacerlos sustentables, resulta interesante por la gran utilidad de aprovechar los residuos orgánicos que desechan los condóminos.
También se ha demostrado que el colágeno que derrama la lombriz, resulta ser un excelente tratamiento facial, por lo que ahí está otro mercado potencial el de la salud y belleza.
Vale
la pena extendernos en este tema de la comercialización, ya que es el punto
clave para obtener éxito.
Cabe
hacer la aclaración que hasta aquí solo nos hemos enfocado a tratar el tema de
la obtención del humus como abono orgánico, pero en realidad la lombriz, este
noble animalito, es un verdadero estuche de monerías, porque también cuenta con
su carne que es una fuente importante de proteínas alrededor de 60-70%,
incluso se ha comprobado que tiene mas que el pescado, el líquido celomático, es
un líquido verdoso que expulsa por todo el cuerpo, está comprobado que cuenta
con un alto porcentaje de colágeno natural (todos sabemos para que sirve, sobre
todo las damas), incluso algunas empresas dedicadas a los masajes y spa la
están usando como tratamiento con buenos resultados y todavía en términos mas
avanzados, como siempre los países de primer mundo, japoneses sobre todo, lo
aplican en el ramo farmacéutico para combatir el cáncer, debido al poder
regenerativo de tejidos con que cuenta.
Como
se podrán dar cuenta, se tiene un gran campo de posibilidades para poder
encontrar mercado, solo es cuestión de echar a andar un poco la imaginación y
desarrollar una buena estrategia.
La lombricultura es una ecotecnología de bajo costo que esta al alcance de toda persona que tenga la inquietud de iniciarse en esta actividad con fines de ganar dinero o simplemente como hobby, no dejemos pasar la oportunidad
de contribuir con nuestro granito de arena a la mitigación de la degradación de
nuestro planeta, al desarrollo y recuperación de la autosuficiencia alimentaria
de nuestro país y por que no, demostrarnos a nosotros mismos que es posible
realizar y concretar nuestros sueños y no quedarnos en solo cavilaciones y
planes como le pasa a los pesimistas y fracasados, que siguen esperando tiempos
mejores.
Les
saluda su amigo y servidor
