Sustentabilidad ambiental

Desarrollo sostenible con lombriz roja

En este apartado, hablaremos de los temas de actualidad con un enfoque "doméstico",  es decir, que trataremos de explicar como se interrelacionan con la lombricultura, algunos temas abordados en los tratados internacionales sobre la contaminación ambiental, de tal forma, que nos quede perfectamente claro, la importancia de esta noble actividad. Sin más preámbulo, comenzamos!, pero antes de comenzar quiero agradecer los comentarios y sugerencias, para hacer de este blog uno de los mejores y mas informados.

La lombricultura

Como ya sabemos, la lombricultura es el proceso mediante el cual la lombriz roja californiana, se come los desechos orgánicos y los convierte en abono de excelente calidad. Pero.., para que esto suceda, se necesitan una serie de pasos, como compostar esos desechos orgánicos, procurar ciertos cuidados para que no se mueran las lombrices, usar técnicas para extraer el producto terminado y aplicarlo a las plantas, no ahondaré mas en el cómo, porque estos temas se abordan con mas detalle en otros apartados.

Ecotecnologías en la lombricultura

Una ecotecnología  se define como el uso de técnicas, procesos y herramientas de gestión, auxiliares en la armonización con el medio ambiente, estos con el fin de evitar su afectación. Entonces, el proceso de lombricultura es un ejemplo de ecotecnología, porque nos permite obtener productos orgánicos que son benéficos para el medio ambiente y ademas resuelve el problema que genera la basura orgánica.

Ecotecnias en la lombricultura

Las ecotecnias son los aparatos o medios utilizados para la ejecución práctica de una ecotecnología. En este sentido, para que realicemos adecuadamente el proceso de lombricultura como ecotecnología, necesitamos emplear ciertas ecotecnias, por ejemplo para la construcción de los lechos o camas usamos material reciclado, el agua para el riego la captamos de la lluvia, podemos compostar los residuos orgánicas por medio de un biodigestor, etc. , entonces, nos queda claro que las ecotecnias son los medios o aparatos que implementamos para realizar el proceso de lombricultura.

Desarrollo sostenible

En el Informe Bruntdland en 1987, uno de los objetivos principales es cubrir nuestras necesidades a costa del menor daño al planeta, sin comprometer los recursos de las futuras generaciones. Entonces, el proceso de lombricultura es un buen mecanismo para lograr este fin, ya que no se daña al medio ambiente sino todo lo contrario, pero ademas se sostiene por sí mismo al tener como fuente de insumo la basura orgánica.

Cambio climático y la lombricultura

Todos sabemos que las emisiones de gases de efecto invernadero, propician el problema de cambio climático, pues bien la descomposición de los desechos orgánico y sobre todo los estiércoles provocan emisiones que agravan esta problema. Sin embargo, con la lombricultura las evitamos en gran medida, si bien es cierto que las lombrices emiten gases y que estas emisiones incrementan su volumen de manera proporcional con el incremento de las poblaciones, no se comparan con el gran trabajo que realizan en la conversión de la basura orgánica en abonos de alta calidad.

Definición de la lombricultura

Una vez que ya hemos analizado y comprendido como se interrelacionan cada uno de los términos anteriores, ahora si podemos estructurar una definición de que es la lombricultura.

La lombricultura es una eco tecnología para la producción de abono orgánico y mitigación del cambio climático.

Como vive una planta

Como viven las plantas

Una planta se compone de la boca por donde entran sus alimentos y el agua (raíces y  hojas), también tiene su torrente sanguíneo (solo que ellas no tienen sangre) por donde se transportan los nutrientes a las diferentes partes del cuerpo para crecer y desarrollarse.

 

Funcionamiento de una planta

A diferencia de nosotros, ellas necesitan de Bióxido de Carbono para respirar en lugar de Oxígeno, nosotros necesitamos Oxígeno y transpiramos Bióxido de Carbono (CO2), requieren de la luz del sol para tener energía.

Para mantenerlas sanas y fuertes, deben tener sus alimentos (sales minerales, etc.) a su hora y disponibles, ademas su agua y fuente de energía, es por ello que las plantas necesitan determinadas horas de sol, los nutrientes necesarios cerca de las raíces y el agua suficiente proporcionada con los riegos o la lluvia.

¿Qué pasa si acumulamos alimentos y no nos comemos todo?, se echarán a perder, probablemente se llenarán de hongos y nos causarán enfermedades, si intentamos comerlos, eso le sucede a las plantas cuando no alcanzan a comerse todo su alimento y les queda un sobrante.

¿Qué pasa si no tomamos agua suficiente?, tendremos complicaciones de salud, por falta de hidratación y quizá sean graves. Pero, si tomamos demasiada agua, también puede hacernos daño, igual las plantas el exceso o falta de agua le afecta, por lo tanto debemos agregar lo suficiente, ¿pero, cuanto es suficiente?, es mejor quedarnos cortos en el riego, regando poco varias veces,  que excedernos regando una sola vez y mucho.

¿Que pasaría, si no comemos los azúcares necesarios?, estaremos desganados, sin energías para realizar actividades y expuestos a cualquier enfermedad, ¿no?, igual, las plantas si no tienen la suficiente energía, que es el sol, se debilitan y marchitan.

Control de los hongos en las plantas

Ahora bien, que se debe hacer para que el alimento de las plantas no se llene de hongos y bacterias y no se enfermen:

Primero es tener lo mas limpio posible donde vamos a depositar su alimento (en el suelo), conste que dije lo mejor posible, no totalmente, porque es casi imposible lograrlo, por la gran cantidad de microorganismos que existen en la tierra.

Estos microorganismos, hacen la función de chef, meseros y hasta de usurpadores, ya que algunos preparan el alimento para que sea digerible por la planta, otros

se lo acercan a la boca y otros con el mismo pretexto, se pasan hasta el interior y estando dentro es cuando hacen de las suyas dañando severamente a las plantas (hongos como el Fusarium spp).

¿Cómo podemos controlar este desorden de hongos?, sólo ahuyentandolos, por que no queremos realizar masacres con la aplicación de fungicidas químicos, ya que también arrasa con los hongos buenos, y para ahuyentarlos y evitar que sigan atacando, aplicamos fungicidas orgánicos, como el extracto de hojas de higuerilla, hojas de Neem, de ajos con chile, bicarbonato con agua, etc.

Otra forma de control, es el denominado control biológico, que consiste en atacar a los hongos dañinos con otro hongo, en este caso va a ser el hongo Trichoderma spp, este se encuentra en abundancia en todos lados, pero le gusta mas donde hay muchas raices como el pasto.

Cultivo y aplicación del hongo Trichoderma spp

Les daré algunos tips de como obtenerlo y su aplicación, una forma rápida y fácil, es arrancando un manojo de zacate con todo y raíz, y sumergir esta en agua durante un rato, de esta manera se desprenderán estos hongos en el agua y la aplicamos a las raíces, otra forma es poniendo a germinar semillas de lentejas en agua, y cuando estén germinadas se muelen y se incorporan a las raíces.

También se puede controlar con la aplicación de humus de lombriz, este se obtiene a través de la lombriz roja californiana, es su estiércol o cagaduras.

Ya explicamos como acercar el alimento por las raíces, ahora vamos a explicar como acercarlo a la boca que tienen en las hojas.

Alimentación foliar

la aplicación foliar se refiere a alimentarlas por las hojas, en las axilas de las hojas hay unos pequeños orificios que abren en determinadas horas de la mañana y tarde, aquí es donde aprovechamos para alimentarlas con alimentos en forma de líquidos (rociando con un atomizador humus de lombriz líquido o cualquier otro abono orgánico, antes de que salga o cuando se meta el sol).

Rompiendo paradigmas en lombricultura

Paradigmas en la lombricultura

Hablar de las bondades de la lombriz roja californiana, resulta por demás en este apartado, ya que hoy por hoy, todo mundo habla maravillas, producto de sus experiencias. Sin embargo, también se habla de lo que no se debe hacer con respecto al manejo doméstico. Quiero acotar en este tema, diciendo que cada quien habla como le va en la feria, por lo tanto quiero compartirles estas experiencias:

En el vermicompostaje se contamina el aire, La emisión de amoniaco durante el compostaje se calcula entre 45% y 56% con respecto al Nitrógeno total inicial; mientras que en el vermicompostaje los porcentajes se reducen a un rango de entre 8% y 15%. Comparado con la ganadería (82%) se pueden considerar bajos.

Las lombrices emiten gases de efecto invernadero, como todo ser vivo emiten gases y claro que el aumento de las poblaciones de lombrices es proporcional a las emisiones de oxido nitroso, sin embargo, al considerar los grandes beneficios producto de su trabajo en el reciclaje y la disminución de agroquímicos, resulta ser mínimo el costo. 

No dar como alimento cítricos, primer error, no les hace daño lo que les hace daño es el exceso, por ello se debe complementar con otros alimentos, "campechanearlo" pues.. En el caso del limón, ayuda a neutralizar los olores del proceso de fermentación de los residuos orgánicos.

No agregar cáscara de plátano, otro error, igual que la anterior, se campechanea y sí debemos dar plátanos por el aporte de Potasio.

No agregar carne, grasa o aceites, no pasa nada en proporciones pequeñas, solo hay que tener cuidado de cubrir con sustrato para evitar que depositen huevos las moscas, porque entonces si tendremos problemas de gusanos desagradables que atacan a los huevos de la lombriz.

Por ningún motivo debe haber cucarachas o otros insectos, sí pueden convivir, solo que debemos tener controladas las poblaciones, de tal manera que no sobrepasen a las poblaciones de lombriz, porque si serían una amenaza, ya que compiten por el alimento.

Agregar estiércoles, menos el de perro. El excremento de perro, no las daña, solo que debemos darle un uso diferente al lombricompost, no destinarlo a cultivos de consumo humano.

No agregar leche, lácteos o frijoles, si se pueden agregar pero en pequeñas proporciones, ya que en excesos, estos llenan de gases a las lombrices y a veces explota su aparato digestivo.

No agregar químicos, no como tal, pero si se puede agregar cartones rotulados con tintas o periódicos, obviamente, no vamos agregar un chorro de gasolina.

Las lombrices se comen las raíces, error, las lombrices se comen la materia muerta de las raíces, cuando ya están secas por la acción de algún hongo, solo que a ellas se le hecha la culpa por ser las últimas en salir.

El alimento se debe agregar triturado, no precisamente, ya que la lombriz al no tener dientes, espera hasta que el alimento esté completamente digerible, hecho papilla pues, pero no pasa nada si se agrega fresco, solo que esperarán hasta que se degrade.

Hay ciertas plantas que las dañan, la lombriz roja, posee moléculas llamadas  drilodefensinas, que son las causante de que puedan digerir cualquier tipo de hojarasca, recordemos que las plantas segregan toxinas en las hojas para su autodefensa.

La lombriz roja, solo come materia orgánica, también come hongos y bacterias que se encuentran en el lecho.

Como pueden darse cuenta, la lombriz roja se come todo lo que sea degrada ble, claro,  aplicando el dicho de que "¡¡poco veneno, no mata!!".

Video ilustrativo